Посуда и кухонные принадлежности: ассортимент и критерии выбора
Для приготовления, хранения и подачи продуктов заранее определяют требуемые характеристики: назначение, материал, размер или объем, а также условия ухода. Материал и объем выбирают под способ использования; перед покупкой стоит проверить допустимые способы нагрева и мойки.
Емкость ставят на ровное основание и защищают от нагрева, промерзания или прямого солнца согласно маркировке. После мойки внутреннюю поверхность полностью высушивают, не закрывая влажную емкость герметично. Ручки, крышки и сливные элементы проверяют под нагрузкой до заполнения большим объемом жидкости.
Полезный объем и размещение в интерьере
Полезный объем оценивают с учетом свободного места до крышки, а заполненную массу — с учетом возможности безопасного переноса. Для пищевых продуктов не используют тару, в которой ранее находились технические жидкости или неизвестные составы.
Посуду сопоставляют с типом нагрева и допустимой мойкой; внешне похожие покрытия могут иметь разные ограничения.
