Барбекю и пикник: ассортимент и критерии выбора
Технический отбор начинают со сравнения таких характеристик, как тип изделия, размер, материал, а также комплектацию. При выборе учитывают количество порций, устойчивость конструкции и удобство очистки после использования.
Рукоятки и съемные элементы проверяют на надежность до загрузки горячими продуктами. Размер жарочной зоны выбирают по числу порций и доступному месту, а не только по общей длине корпуса. Одноразовые и переносные модели не устанавливают на стол, настил или другое горючее покрытие.
Размер жарочной зоны и безопасная установка
Золу удаляют только после полного остывания, а металлический корпус очищают и хранят сухим. Толщина металла влияет на устойчивость к перегреву и деформации при регулярном использовании.
Высоту решетки и шампуров относительно углей оценивают вместе с возможностью регулировки жара. Для розжига используют предназначенные средства, не добавляя горючую жидкость в уже горящий очаг.
